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| 金鑫源釀酒設(shè)備研制加工廠教您釀制好喝又香醇的的酒。固態(tài)發(fā)酵必須固態(tài)蒸餾，固態(tài)蒸餾時(shí)由蒸汽將固態(tài)酒醅中的乙醇（酒）帶出。因蒸氣不能超過(guò)100度，影響酒質(zhì)的高沸點(diǎn)物質(zhì)（沸點(diǎn)超過(guò)100度）不會(huì)蒸出，所以酒質(zhì)較好。 但固態(tài)發(fā)酵的工藝極為復(fù)雜，耗工耗力、效率低下，為了節(jié)省勞力、降低勞動(dòng)強(qiáng)度，越來(lái)越多的人采用半固態(tài)和液態(tài)（包括生料液態(tài)）發(fā)酵。半固態(tài)和液態(tài)蒸餾時(shí)因酒醪直接受熱，溫度較高、眾多影響酒質(zhì)的高沸點(diǎn)物質(zhì)隨之蒸出，經(jīng)冷卻后混入酒中。 所以，液態(tài)、半固態(tài)發(fā)酵的酒其品質(zhì)比固態(tài)法差。正因?yàn)槿绱耍M管液態(tài)、半固態(tài)工藝簡(jiǎn)單，很多人、特別是大中酒廠為了獲得高品質(zhì)的酒，仍然采用工藝及為復(fù)雜、耗工耗力的固態(tài)法釀酒。 我們的設(shè)備屬于固液態(tài)蒸餾設(shè)備，克服了液態(tài)蒸餾的弱點(diǎn)，達(dá)到并超過(guò)了固態(tài)蒸餾的水平。 采用固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾的用戶(hù)，也可購(gòu)買(mǎi)我們的設(shè)備；采用熟料半固態(tài)、液態(tài)法釀酒的用戶(hù)，若資金緊張，可暫時(shí)繼續(xù)使用舊式設(shè)備，但酒質(zhì)相對(duì)較差；為了獲得較好的酒質(zhì)，以利銷(xiāo)售和提高競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)籌資購(gòu)買(mǎi)我們的新型設(shè)備（只購(gòu)可調(diào)鍋蓋即可，價(jià)格占總價(jià)的60%）；采用生料液態(tài)法釀酒的用戶(hù)，則一定要購(gòu)買(mǎi)我們的新型設(shè)備或可調(diào)鍋蓋，否則酒質(zhì)沒(méi)有保障。生料釀酒省工省力省料，但必須使用我們的酒曲、掌握我們的生料釀酒技術(shù)、并采用我們的設(shè)備，才能保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高酒質(zhì)。 選金鑫源釀酒設(shè)備，保證釀出的的酒質(zhì)口感好，人人都愛(ài)喝，歡迎您加入釀酒設(shè)備行業(yè)，與我們攜手共創(chuàng)美好明天。 |
