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泰安白酒釀酒設(shè)備您的忠實(shí)選擇就在金鑫源,泰安白酒釀酒設(shè)備我們的最愛(ài)。固態(tài)發(fā)酵必須固態(tài)蒸餾,固態(tài)蒸餾時(shí)由蒸汽將固態(tài)酒醅中的乙醇(酒)帶出。因蒸氣不能超過(guò)100度,影響酒質(zhì)的高沸點(diǎn)物質(zhì)(沸點(diǎn)超過(guò)100度)不會(huì)蒸出,所以酒質(zhì)較好。 但固態(tài)發(fā)酵的工藝極為復(fù)雜,耗工耗力、效率低下,為了節(jié)省勞力、降低勞動(dòng)強(qiáng)度,越來(lái)越多的人采用半固態(tài)和液態(tài)(包括生料液態(tài))發(fā)酵。半固態(tài)和液態(tài)蒸餾時(shí)因酒醪直接受熱,溫度較高、眾多影響酒質(zhì)的高沸點(diǎn)物質(zhì)隨之蒸出,經(jīng)冷卻后混入酒中。 所以,液態(tài)、半固態(tài)發(fā)酵的酒其品質(zhì)比固態(tài)法差。正因?yàn)槿绱,盡管液態(tài)、半固態(tài)工藝簡(jiǎn)單,很多人、特別是大中酒廠為了獲得高品質(zhì)的酒,仍然采用工藝及為復(fù)雜、耗工耗力的固態(tài)法釀酒。 我們的設(shè)備屬于固液態(tài)蒸餾設(shè)備,克服了液態(tài)蒸餾的弱點(diǎn),達(dá)到并超過(guò)了固態(tài)蒸餾的水平。 采用固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾的用戶,也可購(gòu)買我們的設(shè)備;采用熟料半固態(tài)、液態(tài)法釀酒的用戶,若資金緊張,可暫時(shí)繼續(xù)使用舊式設(shè)備,但酒質(zhì)相對(duì)較差;為了獲得較好的酒質(zhì),以利銷售和提高競(jìng)爭(zhēng)力,應(yīng)籌資購(gòu)買我們的新型設(shè)備(只購(gòu)可調(diào)鍋蓋即可,價(jià)格占總價(jià)的60%);采用生料液態(tài)法釀酒的用戶,則一定要購(gòu)買我們的新型設(shè)備或可調(diào)鍋蓋,否則酒質(zhì)沒(méi)有保障。生料釀酒省工省力省料,但必須使用我們的酒曲、掌握我們的生料釀酒技術(shù)、并采用我們的設(shè)備,才能保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高酒質(zhì)。 選金鑫源釀酒設(shè)備,保證釀出的的酒質(zhì)口感好,人人都愛(ài)喝,歡迎您加入釀酒設(shè)備行業(yè),與我們攜手共創(chuàng)美好明天。 |