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| 蛋糕烘烤也叫蛋糕烘焙，是蛋糕熟制的過(guò)程，也是蛋糕制作工藝的關(guān)鍵，要獲得高質(zhì)量的蛋糕制品，就必須掌握烘烤的工藝要求。蛋糕烘焙是利用烤箱內(nèi)的熱量，通過(guò)輻射熱、傳導(dǎo)熱、對(duì)劉熱的作用，而使制品成熟。經(jīng)烘烤成熟的制品質(zhì)量與烘焙溫度及烘烤時(shí)間有密切關(guān)系。 武漢神東藍(lán)美蛋糕培訓(xùn)學(xué)校徹底擺脫照本宣科式的“念課”。聘請(qǐng)具有長(zhǎng)期西點(diǎn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)同時(shí)又具備企業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)的烘焙師團(tuán)隊(duì)來(lái)打造最為科學(xué)的教學(xué)模式，“精講、優(yōu)講、勤練”讓學(xué)員能夠最短時(shí)間融進(jìn)來(lái)。通過(guò)2個(gè)月的學(xué)習(xí)能夠勝任西點(diǎn)企業(yè)的日常生產(chǎn)。通過(guò)3個(gè)月的學(xué)習(xí)能夠達(dá)到自主開(kāi)店的全部技術(shù)要求。從來(lái)擺脫“混日子”式的1~2年的所謂全科學(xué)習(xí)。 武漢神東藍(lán)美常年招收身體健康的學(xué)員，無(wú)任何學(xué)歷要求。 聯(lián)系電話：027-87107811 劉老師 我校官網(wǎng)：http://www.sdlmpx.com |
